| Mühlviertier Grießknödel |
Zutaten Für 6-8 Knödel
| 1/4 L Milch,
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| Salz,
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| 6 dag Butter,
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| 12 dag Grieß,
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| 2 Eier,
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| 8 dag Semmelwürfel.
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Zubereitung:
| Milch,Salz und Butter aufkochen. |
| Grieß mit einem Schneebesen einrühren, Masse von der Kochstelle nehmen und nach und nach Eier mit einem Kochlöffel unterrühren. |
| Zuletzt die Semmelwürfel beigeben, alles gut durchrühren. |
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Aus der Masse 7 bis 8 Knödel formen und 15 Minuten in leicht siedendem Wasser köcheln lassen. |
